Lemon Chicken Pasta mit Alfredo Sauce ist ein super-einfaches und super leckeres Essrezept. Dieses knusprige Huhn mit zitroniger, cremiger Alfredo-Sauce gibt Ihnen den höchsten Geschmack wie im Restaurant hergestellte Nudeln und gewinnt Ihr Herz für immer. Vielleicht haben Sie schon einmal eine körnige, stückige Alfredo-Sauce zu Hause probiert, aber diese Zitronensauce ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch cremiger und glatter in der Textur. Die Hauptrichtung für die Herstellung der käsigen Alfredo-Sauce besteht darin, die Hitze direkt nach dem Schmelzen des Käses abzuschalten; wenn Sie die Sauce danach weiter kochen, wird Ihre Sauce geronnen und klumpig. Zitrone ist das Highlight dieses Rezeptes, also verwenden Sie nur frischen Zitronensaft. Mit diesen Millionen CHF-Tipps fangen wir also an, dieses erstaunliche Pasta-Rezept herzustellen und die Zutaten zu beachten.
Zutaten
Lemon Chicken
- 300g Fettuccini Nudeln
- 2 medium-size chicken breasts around 400 Gramm
- 2 mittelgroße Hühnerbrüste à 400 Gramm
- 1 Vollei
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Frischer halber Zitronensaft
- Salz nach Belieben
- Schwarzer Pfeffer gemahlen nach Bedarf
- Olivenöl for frying
Alfredo-Sauce
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter Butter
- 2 Knoblauchzehen frisch gehackt
- Halber Teelöffel Zwiebelpulver
- 5 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2 Tassen schwere Schlagsahne
- 1/2 Tasse zerkleinerter Parmesankäse
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz nach Belieben
- 2 Esslöffel frische Peterlie gehackt
Zubereitung
Pasta zubereiten:
- In einem Topf Wasser mit 1 Esslöffel Salz kochen, wenn das Wasser kocht, Nudeln hinzufügen.
- Nudeln nach Packungsanweisung oder in der gewünschten Ausführung zubereiten.
- Bewahren Sie 1/2 Tasse Nudelwasser zur Seite, um es später zu verwenden.
- Anschließend die gekochten Nudeln abgießen und abspülen.
Herstellung von Zitronen Huhn
- Für Zitronenhühner nehmen Sie 2 knochenlose Hühnerbrüste und schneiden Sie sie der Länge nach in die Hälfte, um 4 Schnitzel zu erhalten.
- Beide Seiten der Schnitzel mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- Nun die Hälfte des Zitronensaftes auf Schnitzel geben und auf beiden Seiten verteilen.
- Das Huhn 15 Minuten marinieren lassen.
- Nach dem Marinieren zwei Schüsseln aufstellen; In einer Schüssel 1 Vollei und Milch schlagen und in einer zweiten Schüssel Semmelbrösel mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer hinzufügen.
- Nun die Hähnchenschnitzel zuerst in die Eiermasse und dann in die Paniermehl-Schüssel tauchen, um die Schnitzel vollständig zu überziehen.
- Diesen Vorgang mit allen Hühnerschnitzeln wiederholen.
- Nun eine große Pfanne nehmen und 2 EL Olivenöl erhitzen, um den Boden der Pfanne abzudecken.
- Als nächstes nehmen Sie Hühnerkoteletts und braten sie in Öl für ca. 3 bis 4 Minuten pro Seite oder bis zum Goldbraun, versuchen Sie, alle Koteletts in einer Charge zu braten.
- Nun das Huhn auf ein Schneidebrett geben, um es mäßig abzukühlen und in lange breite Streifen schneiden.
Herstellung von cremiger Alfredo-Sauce
- In einem mittelgroßen Topf Butter zugeben und vollständig schmelzen.
- Jetzt den gehackten Knoblauch und das Zwiebelpulver dazugeben und anbraten, bis es duftet.
- Als nächstes die Schlagsahne hinzufügen und kontinuierlich verrühren.
- Die Sahne köcheln lassen und ständig umrühren.
- Salz und getrockneten Oregano in Sahne zugeben und nochmals umrühren.
- Unter Rühren langsam Zitronensaft hinzufügen und gründlich verquirlen, um sich mit der Sahne zu verbinden.
- Gehackte Petersilie und Parmesankäse darüber streuen und verrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Sobald der Käse geschmolzen ist, schalten Sie die Heizung sofort aus.
Anleitung
- Zuerst nehmen Sie die Pasta in eine große Rührschüssel und gießen Sie die heiße, cremige Alfredo-Sauce darauf, um die Nudeln vollständig abzudecken.
- Geben Sie reserviertes Nudelwasser in die Schüssel, um die Sauce auf Wunsch zu verdünnen und die Nudeln vorsichtig zu werfen.
- Nehmen Sie nun Creamy Alfredo Pasta in eine Servierschale und legen Sie Hühnerstreifen auf die Pasta.
- Die Hühnerstreifen mit etwas Petersilie und frischem Zitronensaft garnieren.
- Die appetitanregende und verführerische Zitronen-Hühner-Nudeln mit cremiger Alfredo-Sauce sind servierfertig, geniessen Sie!
