Diese Teriyaki-Fleischbällchen sind ein einfaches und köstliches japanisches Gericht für das Abendessen. Diese süßen und würzigen Teriyaki-Fleischbällchen können leicht von einem Party-Appeal zu einem Wochenendessen übergehen.
Zutaten
Für Fleischbällchen:
- 1 Pfund Hühnerhackfleisch (verwenden Sie Oberschenkelhackfleisch für weichere Fleischbällchen)
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 2 Teelöffel Ingwerpaste
- 1/2 Teelöffel Sojasauce
- 2 Frühlingszwiebeln gehackt
- 2 Teelöffel zerkleinert schwarzer Pfeffer
Für Teriyaki Glasur:
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse wasser
- 1/2 Esslöffel Sesamöl (geröstet)
- 1 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Ingwerpaste
- 2 Esslöffel Maisstärke/ Weizenstärke gelöst in 4 Esslöffeln Wasser
- 1 Esslöffel toasted white or black sesame seeds
VERFAHREN
Für Fleischbällchen:
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Fach mit Butterpapier auslegen.
- Alle Zutaten (für Fleischbällchen) gut vermischen und Bälle zubereiten.
- Auf das Tablett legen und ca. 15-20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Glasur herstellen.
Für Teriyaki Glasur:
- Alle Zutaten (Teriyaki-Glasur) mit Ausnahme der Sesam- und Maismehlgülle in einen Topf geben und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Mischung zum Kochen bringen und die Maisstärke zugeben.
- Nach dem Verdicken, die Fleischbällchen hinzufügen und gut umrühren.
- Ausstechen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Servieren Sie es mit Reis.
