Weiches Muschelkrebs Burger ist eine neue Art, Meeresfrüchte zu essen. Es hat einen niedrigen Kohlenhydratgehalt und ist ein gesundes Rezept.
Zutaten
- Muschelfisch erforderlich
- 12 Jakobsmuscheln in der Schale
- 4 Hummerschwänze (mit Butter gefüllt)
- 6 Weichschalenkrebse
Zutaten für Butter:
- 1/2 cup butter
- 1 rote Chilischote (gehackt)
- 2 teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 2 Teelöffel frische Koriander (gehackt)
- Schale von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 3 esslöffel Olivenöl
Zutaten für Krautsalat:
- 1/2 Tasse rot und normal Kohlkopf und Karotte ( zerkleinert)
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 tbsp milk
- Salt and pepper to taste
Zusätzliche Zutaten:
- 6 Brötchen
- Tempura-Mehl oder Reismehl
- Frischer Koriander
- Zitronenscheibe
Methode
- Alle Butterzutaten gut vermischen und beiseite stellen.
- Alle Krautsalat-Zutaten gut vermischen und beiseite stellen.
- Öl erhitzen.
- Jede Krabbe gut mit Tempura-Mehl bestreichen und frittieren, bis sie knusprig wird.
- Halbes Brötchen und Toast, Krautsalat, dann Krabbe und Koriander garnieren.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 1/4 Teelöffel Buttermischung auf jede Jakobsmuschel geben und für 5-7 Minuten in den Ofen stellen.
- Wischen Sie reichlich Butter auf das Fleisch des Hummerschwanzes und legen Sie den Hummerschwanz auf eine heiße Grillseite nach unten.
- Kochen Sie, bis das Fleisch einen schönen Saibling hat, dann drehen Sie es um und lassen Sie es vollständig garen.
