Osborne White Port

Short Description

White Port - OsborneContains sulfitesDe White Port van Osborne is licht goudkleurig in het glas. In de mond is deze port delicaat zoet met een subtiele honingtoets en geurige aroma's van bloemen. Productie van de witte porto van Osborne Bij de productie van portwijn wordt de meeste wijn machinaal geperst. Tijdens de daaropvolgende gisting blijft de temperatuur permanent op 25-28 ┬░Celsius om ervoor te zorgen dat de aroma's behouden blijven. Het gistingsproces gaat door totdat het wordt gestopt door de toevoeging van alcohol. Dit moment hangt af van het gewenste karakter van de wijn. Wanneer het gewenste suikergehalte is bereikt, wordt de gisting stopgezet. De wijn wordt afgevuld in vaten, die reeds brandewijn bevatten. De hoeveelheid brandewijn hangt weer af van hoe ver de wijn al gegist heeft. Dit is het moment waarop wijn port wordt. De daaropvolgende assemblage van de wijnen zorgt ervoor dat steeds een consistent product ontstaat. De White Port rijpte 3 jaar in eiken vaten. Spijs aanbeveling voor de White Port van Osborne Geniet van deze port als aperitief of bij voorgerechten, zoals honingmeloen met ham of spek met dadels. Meer producten van Osborne

Long Description