Tanca Farra

Short Description

Tanca Farr├á Alghero Doc 2017 - Sella & Mosca De Tanca Farr├á Alghero DOC van Sella & Mosca verschijnt in het glas in een intense robijnrode granaat reflecties en onthult zijn expansieve boeket met aroma's van zwarte bessen, cassis, pruimen en wat vlierbes met subtiele grasachtige tonen. In de mond is deze cuv├®e vol en droog, evenwichtig met harmonieuze tannines en komt terug met grasachtige tonen en een vluchtige nasmaak van eikenhout. Vinificatie voor de Tanca Farr├á Alghero DOC door Sella & Mosca De druiven voor deze wijn worden geteeld in het zuidoostelijke kwadrant van de wijngaarden van Sella & Mosca, genaamd Tanca Farr├á . Sterke, ijzerhoudende bodems van rode klei en de blootgestelde ligging aan zon en wind geven de wijnstokken hun bijzondere karakter. Het mediterrane klimaat van het eiland wordt gekenmerkt door warme zomers en milde winters. Na het persen wordt de gisting voorafgegaan door een koude uitloging van 1-2 dagen bij een temperatuur van 22-28┬░ Celsius. Pas in de laatste fase worden de twee druivensoorten met elkaar vermengd om het transformatieproces tot wijn te voltooien en de noodzakelijke harmonie van het geheel te bereiken. Deze wijn rijpt eerst in barriques, vervolgens in middelgrote eiken vaten bij een temperatuur van 15┬░ Celsius en ten slotte rijpt hij minstens 6 maanden in de fles. Spijsadvies voor de Tanca Farr├á Alghero DOC van Sella & Mosca Geniet van deze droge rode wijn bij gebraden vlees, rund- en varkensvlees, wild of kaas. Onderscheidingen voor de Tanca Farr├á Alghero DOC van Sella & Mosca Gambero Rosso: 2 glazen Veronelli: *** (90 punten) Wine Spectator: 91 punten Meer producten van Sella & Mosca

Long Description