Titel Folgt

Short Description

Terre Rare Carignano Del Sulcis Riserva Doc 2016 - Sella & Mosca De Terre Rare Carignano del Sulcis DOC van Sella & Mosca verschijnt in het glas in een intense robijnrode kleur met violette reflecties en onthult zijn fruitige bouquet, dat wordt onderstreept door houtaroma's op de achtergrond. In de mond flatteert deze rode wijn met zijn zachte tannines en de smaak van rijp, laat herfstfruit, dat vergezeld gaat van eikenhoutaroma's. Vinificatie van de Terre Rare Carignano del Sulcis Riserva van Sella & Mosca Carignano is een gerenommeerd mediterraan rood druivenras dat al lang inheems is en goed geacclimatiseerd in de bijzondere omgeving van Sardinië. De wijngaarden voor deze wijn liggen in het gebied Sulcis aan de zuidwestkust van Sardinië, tussen Capo Teulada en de bergen van Iglesiente. De geperste druiven worden onmiddellijk onderworpen aan een maceratie bij een temperatuur van 30° Celsius, gedurende ongeveer 10-15 dagen. Het einde van de gisting wordt gevolgd door een langzame fase van vinificatie, die gepaard gaat met malolactische gisting. De wijn rijpt ten minste drie jaar, eerst in barriques, daarna op fles. Spijsadvies voor de Terre Rare Carignano del Sulcis Riserva van Sella & Mosca Geniet van deze droge rode wijn bij gevogelte, rundvlees, varkensvlees, wild of blauwe kaas. Meer producten van Sella & Mosca

Long Description