Entdecken Sie die Pesto-Sauce zum ersten Mal in Hühnerrollen, gefüllt mit einfachen aber reichen Zutaten wie Tomaten, Käse und Pesto-Sauce. Nur mit Knoblauchsalz und schwarzem Pfeffer gewürzt, geben Ihnen dünne Hühnerkoteletts den Geschmack von toskanischem Gaumen und Aromen für eine perfekte Verfeinerung am Wochentag oder Wochenende gleichzeitig. Die saftig leckeren Hühnerrollups mit Pesto-Sauce sind das einfachste Rezept, aber auch für jeden besonderen Anlass und jedes Festival geeignet. Pesto-Sauce ist der Hauptbestandteil dieses Rezepts und Sie werden sich verlieben. Also ohne Zeitverlust, lassen Sie uns unser köstliche, saftige Hühnerrollen zubereiten.
Zutaten
- 4 mittlere bis große Hühnerbrüste
- Knoblauchsalz nach Belieben
- Schwarzer Pfeffer nach Belieben
- Halbe Tasse Pesto Sauce
- 225 g Mozzarella-Käse, gerieben
- 2 Tomaten mittlerer Größe
- 1 Tasse Kirschtomaten
- Basilikumblätter zerkleinert zum Garnieren
- Olivenöl 1 Teelöffel
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
Zubereitungshinweise
- Zuerst den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen, um die Rollups nach dem halben Kochen auf dem Herd zu garen.
- Nimm nun die Hühnerbrüste und schneide sie in der Längsrichtung halbiert, um 8 Hühnerschnitzel zu erhalten.
- Jedes Kotelett einzeln in einen Ziploc-Beutel legen und mit einem Fleischhammer zerschlagen, um es dünner zu machen.
- Alle Schnitzel separat auf ein großes Tablett legen und mit Knoblauchsalz und von beiden Seiten mit frisch gemahlenem schwarzem Papier würzen.
- Nun vorsichtig 1 EL Schädlingssauce auf jedem Kotelett verteilen, mit dünn geschnittenen Tomaten und mit geriebenem Mozzarella-Käse reichlich bestreuen, aber auch etwas Käse für die Pfanne aufbewahren.
- Rollen Sie jedes Schnitzel fest und verschließen Sie es mit einem Zahnstocher.
- Erhitzen Sie die gusseiserne Pfanne oder eine beliebige ofengeeignete Pfanne auf mittlerer Flamme. Erhitzen Sie dabei Öl und Butter zusammen, fügen Sie nach dem Brutzeln alle Hühnerbrötchen schön hinzu und rösten Sie sie von beiden Seiten, bis sie eine goldene Farbe erhalten. Jetzt die Kirschtomaten und etwas Käse auf die Brötchen streuen und die Flamme ausschalten.
- Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 15 Minuten backen.
- Nach einiger Zeit die Pfanne herausnehmen und alle Zahnstocher von den Rollen entfernen.
- Die Hühnerbrötchen mit Basilikum garnieren und mit Kartoffelpüree oder Spargel für ein schickes Abendessen servieren.
- Die köstlichen saftigen Hühnerrouladen mit Pesto-Sauce sind fertig zum Verzehr. Viel Spaß!
