Sambal Oelek ist eine würzige Chilipaste mit Wurzeln in der indonesischen und malaysischen Küche. Sie besteht aus mehreren Zutaten, darunter scharfe Chilischoten, Essig und Salz. Einige der Varianten enthalten andere Komponenten wie Zitrone, Zucker, Zwiebel, etc
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Sambal Oelek mag in Indonesien entdeckt worden sein, aber viele andere Länder auf der ganzen Welt lieben es sehr. Einige dieser Länder haben sogar ihre Version dieses bemerkenswerten Produkts. Es gedeiht jedoch trotz des immensen Wettbewerbs weiter. Die Herstellung des Sambal Oelek ist nicht sehr schwierig, da es einfache Zutaten erfordert. Die unten aufgeführten Zutaten werden bei der Herstellung von Sambal Oelek verwendet:
- Chili
- Destillierter Essig
- Natriumbisulfit (Konservierungsmittel)
- Xantham Gummi
- Knoblauch
- Salz
- Kaliumsorbat (ein weiteres Konservierungsmittel)
Es überrascht nicht, dass es heute mehrere Varianten dieses Produkts auf dem Markt gibt. Viele Länder lieben seinen würzigen Geschmack. Sambal Oelek ist klobig, dick und enthält ganze Jalapeño-Samen. Das reine Geschmacksprofil dieses vollmundigen Meisterwerks einer Sauce wird auch in Haushalten und Restaurants geschätzt. Hier ist, was die Leute über Sambal Oelek bemerkt haben:
Sambal Oelek ist eine Mehrzweck-Sauce
Obwohl es als eigenständiges Gewürz verwendet werden kann, ist es relativ vielseitig einsetzbar. Sie können diese würzige Würze auf verschiedene Weise nutzen. Sie können es entweder als Alternative zu Chilipfeffer in vielen Dip-Saucen oder Rezepten verwenden. Gewichtsbeobachter müssen Zucker so weit wie möglich aus ihrer Ernährung herausnehmen. Sie können es tun, da Zucker nicht Teil der Zutaten ist, die bei der Herstellung der geschmackvollen Würze verwendet werden. Sie werden immer noch den scharfen Geschmack genießen können, den Sie zu lieben gelernt haben.
Gut für die Gesundheit
Sambal Oelek wird aus praktisch der gleichen Art von Zutaten hergestellt, die auch bei der Herstellung seines beliebten Pendants, Sriracha, verwendet werden. Der einzige Unterschied besteht darin, dass letzterer Zucker als Bestandteile enthält. Das Fehlen von Zucker verleiht ihm eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack. Der unverwechselbare Geschmack ist das Ergebnis der Hervorhebung der anderen Geschmacksrichtungen, die in der scharfen Würze enthalten sind. Wie Sie vielleicht - oder auch nicht - wissen, leistet Zucker immer ausgezeichnete Arbeit wenn es darum geht andere Geschmacksrichtungen in jedem Produkt zu maskieren. Sambal Oelek ist also eine gesündere Option für Sie. Dies liegt daran, dass keine Anhäufung von Zucker in Ihrem Körper auftritt, wenn Sie ihn jeden Tag konsumieren.
Wird in einem benutzerfreundlichen Glas geliefert
Sambal Oelek wird in einem leicht zu reinigenden, recycelbaren Glas verkauft, mit dem Sie jedes einzelne Stück herausholen können. Dies ist im Gegensatz zu einigen Gewürzen, die in Squeeze-Flaschen verkauft werden, wesentlich besser für Verschwendung sind.
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Voller würziger Geschmack
In dieser bemerkenswerten Chili-Sauce fehlt Zucker spürbar, was eine gute Sache ist. Die Knoblauch- und Chilischoten, die der Sauce ihren charakteristischen Geschmack verleihen, rücken in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Einige Liebhaber dieser scharfen Würze behaupten, dass Sambal Oelek zweifellos schärfer ist als Sriracha. Aber der Unterschied zwischen diesen beiden Gewürzen ist nicht allzu überwältigend.
