Einige wenige Leute haben ihre Abneigung gegen Tofu zum Ausdruck gebracht, aber sie tun dies, weil sie den Bohnenquark ohne jegliche Gewürze gegessen haben. Tofu hat keinen Geschmack und wenn Sie auch den Fehler machen es einfach so zu essen, werden Sie es auch nicht mögen. Aber der fehlende Geschmack dieses Bohnenquarks ist auch eines der besten Dinge daran, denn es nimmt den Geschmack an mit welchen Zutaten man es auch zubereitet. Ein guter Koch betrachtet es als nichts anderes als eine leere Leinwand mit vielen Möglichkeiten. Mehrere leckere Desserts und Gerichte können mit Tofu zubereitet werden.
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Was ist Tofu?
Es ist ein weiches Lebensmittel ohne ausgeprägten Geschmack, das aus geronnener Sojamilch oder Sojaextrakt hergestellt wird. Auch bekannt als Bohnenquark, wird das Endprodukt erhalten, wenn der Extrakt in einen Block gepresst wird. Das am häufigsten verwendete Gerinnungsmittel ist Calciumsulfat. Tofu ist ein beliebtes Soft Food, das in mehreren asiatischen Küchen wie der koreanischen, thailändischen, vietnamesischen und chinesischen Küche sehr beliebt ist. Es wird normalerweise gebraten und genau das ist es, was ihm seinen bemerkenswerten Geschmack verleiht. Es ist mit viel Protein, Kalzium, Magnesium und Eisen gefüllt. Silkentofu hat keinen Geschmack und kann auch schleimig sein. Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt, kann aber von Pfannengerichten bis hin zu Pasteten verwendet werden.
Zwei köstliche Tofu-Rezepte, die Sie an diesem Wochenende probieren sollten
Die beste Zeit, um die folgenden Rezepte auszuprobieren, ist am Wochenende:
Jerk Tofu
Dies ist von Jamaika inspiriert, so dass Sie möglicherweise mit einer Menge an Zutaten zurechtkommen müssen, die für die Zubereitung erforderlich sind.
Zutaten
- Ein paar Knoblauchzehen
- Zwei Esslöffel brauner Zucker
- One Jalapeño
- Eine rote Zwiebel
- Eine Frühlingszwiebel
- Apfelweinessig oder weißer Essig
Gewürze
- Ein Teelöffel gemahlene Gewürznelken
- Ein halber Teelöffel gemahlener Piment
- Ein Teelöffel Thymianblätter
- Ein halber Teelöffel Muskatnuss
- Halber Teelöffel Zimtpulver
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Zubereitung:
1: Das ganze Gemüse zerkleinern. 2: Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um alle Zutaten zu mischen, bis sie glatt sind. 3: Geben Sie die Gewürze in den Inhalt des Mixers. 4: Schneiden Sie Ihren festen Tofu in Steakformen und arrangieren Sie ihn auf einem Teller. 5: Füge etwas Ruckmarinade darüber. 6: Dann bewahren Sie alles für etwa zehn Minuten im Kühlschrank auf oder über Nacht, wenn Sie keine Zeit haben, damit fortzufahren. 7: In einer Pfanne den marinierten Tofu bei geringer bis mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten braten, bis er goldbraun wird. Ihr Jerk-Tofu ist servierfertig. Wenn Sie rauchige Aromen bevorzugen, können Sie anstelle der Bratpfanne eine Grillpfanne verwenden. Die Ruckmarinade erwärmen, wenn du mehr willst. Mit sautiertem Brokkoli oder Reis servieren.
Süsser Chili Tofu
Dein Tofu muss extra fest sein, damit das funktioniert.
Inhaltsstoffe
- Salz
- Olivenöl
- Fester oder extrafester Tofu
- Maisstärke
- Rot/grüne Paprika
- Zwiebel
Gewürze
- Süße Chilisauce aus dem Lebensmittelgeschäft vor Ort
Zubereitung
1: Hol dir eine Schüssel und gib Maisstärke und Pfeffer dazu. Den Tofu in die Mischung geben. 2: Bereiten Sie Ihre vorgewärmte Pfanne vor und braten Sie die Mischung mit Olivenöl mindestens fünf Minuten lang oder bis der Bohnenquark braun wird. Dann den gebratenen Tofu aus der Pfanne packen. 3: Zwiebel und Pfeffer in die gleiche Pfanne geben und die Mischung ca. 2-4 Minuten braten, bis sie weich ist. 4: In die Pfanne zurückgeben und die Masse weitere zwei Minuten köcheln lassen. 5: Dann in einer Schüssel zusammen mit der süßen Chilisauce servieren.
Fazit
Wenn du also zu denen gehörst, die Tofu nicht mögen, werden diese Rezepte dich mehr als überzeugen Bohnenquark für immer zu lieben!
