Blog - Was sind Schwarzaugen Erbsen?

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Was sind Schwarzaugen Erbsen?

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Wie der Name schon sagt, sehen Erbsen mit schwarzen Augen tatsächlich so aus, als hätten sie ein blaues Auge. Der Punkt entsteht wo die Bohne an der Schote aufwächst. In der südlichen Küche ist es Tradition, dass diese ballaststoffreichen Hülsenfrüchte nach dem Verzehr am Neujahrstag Glück bringen sollen. Sie sind trotzdem das ganze Jahr über lecker.  Die Hülsenfrüchte enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Proteine und Vitamine wie Folsäure und Eisen. Wussten Sie, dass eine Tasse Erbsen mit schwarzen Augen Ihre kardiovaskuläre (Herz-Kreislauf) Gesundheit verbessern kann? Diese Hülsenfrüchte können Sie stundenlang satt zu halten. Schwarzaugen-Erbsen sind aufgrund ihres Nährwerts eine sinnvolle Ergänzung Ihrer Ernährung.

 

Vorteile von Schwarzäugigen Erbsen

 

Verbessert die Verdauung Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts trägt diese gesunde Erbse dazu bei, den regelmäßigen Stuhlgang zu fördern. Sie verbessert auch unsere allgemeine Gesundheit, insbesondere jenes des Verdauungssystems, indem sie Verstopfungen vorbeugend wirkt. Darüber hinaus wirkt dieses einäugige Kraftpaket auch wie ein Schwamm, welcher Wasser im Verdauungstrakt aufnimmt. Dadurch werden Abfallprodukte aus dem Körper besser gefiltert. Anämie (Blutarmut, auch Blutmangel) Einer der Hauptfaktoren für die Anämie ist ein niedriger Blutdruck infolge des begrenzten Eisengehalts im Körper, Schwäche und Müdigkeit können durch einen Anstieg des Eisengehalts verhindert werden. Das Eisen, das der Körper benötigt, um Anämie zu verhindern, findet sich in diesen Erbsen. Schwarzaugen-Erbsen sind auch eine reiche und reine Quelle der Vitamine B und Folsäure, die auch zur Bildung der roten Blutkörperchen beitragen. So führt eine Zunahme von Folsäure im Körper zu einem geringeren Risiko der Entwicklung einer Anämie. Blutdruck Ausgleich Wenn es hohe Natriumwerte im Körper gibt, gibt es einen Anstieg des Blutdrucks. Dies kann wiederum zu einem ernsthaften Gesundheitsproblem werden, insbesondere dann, wenn es nicht schnell behandelt wird. Daher sollte man sich über die Menge an Natrium im Klaren sein, die täglich verbraucht wird.

Schwarzaugen-Erbsen haben im Vergleich zu anderen Lebensmitteln einen niedrigen Natriumgehalt, daher haben sie keine negativen Auswirkungen auf den Blutdruck. Darüber hinaus können diese Hülsenfrüchte den Blutdruck auf natürliche Weise kontrollieren. Wenn Sie Erbsen mit schwarzen Augen kaufen, achten Sie besonders darauf, dass Sie die normalen Erbsen kaufen. Die konservierten Versionen können manchmal voll von Konservierungsmitteln sein, die den Blutdruck erhöhen.