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Kaffee Robusta vs. Kaffee Arabica - Was ist der Unterschied?

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Wenn Sie sich auf den Kauf von importierten oder exportierten Kaffeebohnen freuen, können Sie diesen Beitrag überspringen, indem Sie hier klicken. Wenn Sie jedoch mehr über diese besondere Bohne erfahren möchten, lesen Sie weiter. Von den über 100 verschiedenen Kaffeebohnensorten, die weltweit angebaut werden, sind Arabica und Robusta die beiden am häufigsten angebauten Bohnensorten für den Konsum. In der Regel werden diese Bohnen geerntet, geröstet und zu einer großartigen Tasse Kaffee verarbeitet, aber diese beiden Hauptbohnen unterscheiden sich in Bezug auf Geschmack, Stärke, Kosten sowie Standort und Bedingungen ihres Wachstums.

Geschmacksunterschiede - Kaffee Robusta vs. Kaffee Arabica

Arabica vs Robusta - Der unterschied

Von den beiden Kaffeebohnen ist ein großartiges Aroma in der Regel das, was die Menschen in einer guten Tasse Kaffee suchen. Der Geschmack von Arabica-Bohnen kann je nach Wachstumsbedingungen variieren, wird aber meist als süßer und weicher mit einem Hauch von Früchten und Beeren beschrieben. Der Säuregehalt der Arabica-Bohne ist höher als bei der Robusta-Bohne. Die Robusta-Bohne hat einen höheren Koffeingehalt. Der höhere Koffeingehalt trägt zu einem Geschmack bei, der als schärferes Geschmacksprofil mit einem bitteren, körnigen Unterton und einem nussigen Nachgeschmack beschrieben wird. Diese Bohne ist in der Regel die bessere Wahl für Espresso-Getränke.

Growth Environments - Coffee Robusta vs. Coffee Arabica

Arrabica-Kaffeebohnen-Pflanze

Arabica-Kaffeebohnen sind in der Regel die empfindlichere der beiden Pflanzen. Diese Bohne muss in höheren Lagen, kühleren subtropischen Klimazonen, mit viel Feuchtigkeit und reichhaltigem Boden wachsen und braucht viel Sonne. Aufgrund der Empfindlichkeit dieser Pflanze muss sie von Hand gepflückt und vorsichtig behandelt werden und ist anfälliger für Schädlingsbefall. Auch kalte Temperaturen können dieser Bohne schaden. Die Robusta-Kaffeebohne ist eine widerstandsfähigere Pflanze und kann in niedrigeren Lagen angebaut werden. Aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit in der Natur ist diese Bohne tendenziell einfacher und kostengünstiger zu produzieren und kann maschinell gepflückt werden. Die Erzeuger bevorzugen die Robusta-Bohne, weil sie sich mit wenig Abfall in Massenproduktion herstellen lässt.

Kostenunterschiede - Kaffee Robusta vs. Kaffee Arabica

Aufgrund des Temperaments der Arabica-Bohne und des besseren Gesamtgeschmacks, den die meisten Menschen bevorzugen, ist diese Bohne in der Regel die teuerste der beiden Sorten. Die Robusta-Bohne ist zwar billiger als die Arabica-Bohne, kann aber für die Umwelt schlechter sein. Diese Bohne kann in Massenproduktion hergestellt werden, und jedes Jahr werden mehr Wälder abgeholzt, um mehr Robusta-Bohnen zu gewinnen.

Arabica coffee - Quelle: enjoyjava.com

Die Arabica-Bohne wird wegen ihrer Empfindlichkeit und der Schwierigkeit des Wachstums und der Ernte eher geschätzt, da sie ein geschmackvolleres und weniger bitteres Profil als die Robusta-Bohne aufweist. Über 75 % des weltweit angebauten Kaffees ist Arabica. Obwohl die Robusta-Bohne leichter zu ernten ist und einen höheren Koffeingehalt hat, sollte man meinen, dass sie die wichtigste Kaffeebohne ist, aber jedes Jahr fügen mehr Landwirte diese Bohne ihren Ernten hinzu.

https://www.nativearakucoffee.com/shop/wp-content/uploads/2017/08/Robusta-Coffee-Beans.jpg

Robusta geröstete Kaffeebohnen - Quelle: IndiaMART.com

Manche Leute bevorzugen ihren Kaffee stark oder einfach, um einen höheren Gehalt zu haben, wählen sie den Robusta. Außerdem kann man einen schlechten Kaffeegeschmack mit einem guten Kaffeeweißer überdecken. Die anderen, die eine weiche Tasse Kaffee lieben, die sie schlürfen und genießen können, wählen Arabica. Der Konsens bei der Wahl zwischen Robusta und Arabica ist, dass es auf Ihre persönlichen Vorlieben ankommt. Insgesamt ist Arabica jedoch für die meisten Kaffeefans die Bohne der Wahl, weil sie ein weiches, sanftes und leicht zu trinkendes Geschmacksprofil aufweist.