Ursprünglich von den Vereinigten Staaten erfunden, ist das U-Bahn-Schokoladenplätzchen ein süßer Leckerbissen für alle Schokoladenliebhaber. Süß und Schmackhaft, sind die Schokokekse auch sehr einfach zuzubereiten und zu genießen. Subway Schokoladenplätzchen sind in jedem Alter gleichermaßen beliebt und die Menschen lieben es sie zu Tee, Kaffee oder manchmal auch nur zu Plätzchen zu genießen. Die üppig braun glänzenden Kekse mit schokoladiger Textur innen und außen würden Ihre Geschmacksnerven erfreuen, aber wenn Sie es selbst herstellen würden, werden Sie nach dem Backen Ihres ersten perfekten Desserts mehr Freude und Stolz empfinden. Beginnen wir also ohne Verzögerung mit dem exquisiten Rezept. Aber beachten Sie zuerst die Zutaten.
Zutaten
- Ungesalzene Butter 170 Gramm
- Dunkelbrauner Zucker 170 Gramm
- Halbe Tasse weisser Zucker
- 1 Esslöffel griechischer Joghurt
- Halber Teelöffel Vanilleextrakt
- Ein Teelöffel Backpulver
- Gemischte Schokoladenstückchen 100 Gramm
- Gemischte Nüsse 100 Gramm
- 3 Eier
- Plain flour 300 Gramm
- Prise Salz
Zubereitungshinweise
Zur Zubereitung von Butter
- Zuerst eine Pfanne erhitzen und Butter hinzufügen und garen, bis sie eine goldbraune Farbe erhält.
- Schalten Sie dann die Flamme aus und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen.
Zur Zubereitung des Teigs
- Nehmen Sie nun eine große Schüssel und fügen Sie nacheinander geschmolzene Butter, Zucker, griechischen Joghurt und Vanilleextrakt hinzu.
- Mit Hilfe einer Mischung alle Zutaten 4 bis 5 Minuten lang zu einem flauschigen, cremigen Teig verrühren.
- Nun die Eier in diese Schüssel geben und noch einmal schlagen.
Zur Zubereitung von Plätzchenteig
- In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz nehmen und gut vermischen.
- In einer weiteren kleinen Schüssel Schokoladenstückchen und Nüsse vermischen und beiseite legen.
- Nun die Mehlmischung in den Teig der geschmolzenen Butter geben und schlagen, bis sie eine glatte und cremige Form erhält.
- Hier werden Schokoladenstückchen und Nussmischung in diesen Teig gegeben und mit Hilfe eines Spatels kombiniert.
Zum Backen
- Aus dieser Mischung mit Hilfe einer Schaufel kleine Kugeln machen und nacheinander auf das Backblech legen.
- Für einen fantastischen Keks frieren Sie diese Kugeln vor dem Backen 2 Stunden lang ein.
- Nach 2 Stunden backen Sie diese Kekse im vorgeheizten Ofen 180 Grad für 10 bis 15 Minuten.
- Nach dem Backen abkühlen lassen.
- Die köstlichen knusprigen, knackigen Außen- und Schokoladenkekse sind servierfertig.
- Genießen Sie die leckeren Kekse mit Tee, Kaffee und Milch.
