José Pariente Verdejo 2016

Short Description

Jose Pariente Rueda Verdejo Blanco 75CLContains sulfites.Deze Varietal Verdejo van José Pariente is een geurige, rasechte witte wijn uit de Spaanse wijnstreek DO Rueda. In het glas schittert deze wijn in een helder glanzend strogeel met groenige accenten. Het bouquet overtuigt de neus met intense, veelgelaagde aroma's. Naast de licht grassige nuances, zijn er frisse aroma's van kruisbessen, kruiden, citrusvruchten, cassisbloesem, delicate exotische hints en een vleugje venkel. Het gehemelte wordt getrakteerd op een levendige frisheid en pittige zuurgraad met subtiele minerale nuances. De aroma's van de neus zijn ook heerlijk waarneembaar. De textuur dankt zijn licht romige karakter aan de rijping op de fijne droesem. Deze Spaanse witte wijn heeft een mooie balans van volheid, fruit en frisheid en sluit af in een aangenaam lange afdronk met Verdejo-typische delicate bittere noot. Vinificatie van de José Pariente Varietal Verdejo Na de oogst van de druiven in Rueda, La Seca en Serrada, worden de druiven eerst gedurende 8 tot 10 uur koud gekneusd. De druiven worden vervolgens voorzichtig geperst en bij lage temperatuur vergist met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Nadat de gisting is voltooid, blijft deze wijn ongeveer 2 maanden op de fijne gist totdat hij wordt gefilterd en gebotteld. Aanbevolen voedsel voor de Varietal Verdejo José Pariente Deze droge witte wijn uit Spanje is een prima begeleider van verse coquilles, knapperige salade met kipfiletreepjes en van gerechten uit de Aziatische keuken. Maar als een welkom aperitief, is deze wijn een genot. Meer producten van José Pariente

Long Description