Querce Gobbe

Short Description

Quercegobbe Toscana Igt 2017 - Petra De Quercegobbe Toscana IGT van Petra presenteert zich geconcentreerd robijnrood in het glas. In de neus ontvouwen zich gevarieerde en zeer aantrekkelijke aroma's, beginnend met fruitige tonen van bosbessenjam, gedroogde frambozen, ingemaakte zure kersen, gedroogde pruimen, gevolgd door kruidige nuances van edele mirte, rozemarijn, en hints van zoethout, kaneel en peper. In de mond is hij verrukkelijk met zijn dichte body, rijkdom en krachtige elegantie, zacht met ronde tannines, fluweelzacht en van een evenwichtige frisheid. De afdronk is aanhoudend, lang, intens en in harmonie met de aroma's op de neus. Vinificatie van de Quercegobbe Toscana IGT door Petra Deze Cru uit de Maremma draagt de naam van de wijngaard waarop de Merlot-druiven groeien waaruit hij wordt gevinifieerd. De Quercegobbe wijngaard in de Val di Cornia vallei biedt ideale omstandigheden voor Merlot, licht heuvelachtig en klimatologisch in een goed geventileerd gebied. De kleiachtige bodem lijkt sterk op die van het Franse Pomerol-gebied, en is rijk aan mangaan en andere mineralen die daar door erosie vanuit de omliggende heuvels terecht zijn gekomen. De wijngaard werd in 1997 aangeplant en ligt in de nabijheid van de wijnmakerij. Een bijzonder gunstig toeval, want het is de lievelingswijn van de wijnmaakster Francesca Moretti. De druiven worden geoogst in de vroege ochtenduren als het nog koel is, daarna gisten ze in speciale conische eiken vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in 600 hl halve vaten, waarvan 30% nieuw, en een klein deel in barriques voor tweede gebruik. De wijn rijpt dan nog eens 18 maanden in de fles voordat hij te koop wordt aangeboden. Van de Quercegobbe worden ongeveer 20600 flessen van 0,75 l, 803 magnums en 12 dubbele magnums geproduceerd. Spijsadvies voor de Quercegobbe Toscana IGT van Petra Geniet van deze sappige en krachtig elegante Merlot uit de Maremma bij pastagerechten met vlees, geroosterd en gegrild rood vlees, gebraden varkensvlees, wild zwijn, bij traditionele Toscaanse salsicce en bij kruidige, rijpe kazen van koeien- en schapenmelk. Tip: Om deze Merlot volledig tot zijn recht te laten komen, is het raadzaam hem maximaal een uur voor het serveren te openen. Onderscheidingen voor de Quercegobbe Toscana IGT van Petra Gambero Rosso: 2 glazen voor 2012, 2013 en 2014 James Suckling: 92 punten voor 2012, 93 punten voor 2013 Meer producten van Petra

Long Description