Primitivo di Manduria 62 anniversario 2013

Short Description

Anniversario 62 Primitivo Di Manduria Doc 2018 - Cantine San Marzano In het glas heeft de Anniversario 62 Primitivo di Manduria van Cantine San Marzano een dichte robijnrode kleur. Bij het ronddraaien van het glas onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die tot uiting komt in heldere kerkruiten aan de rand van het glas. In het glas presenteert deze rode wijn van Cantine San Marzano aroma's van pruimen, gedroogd fruit, pruimen, zwarte kersen en pruimenmoes, aangevuld met garrigue, zwarte thee en vanille. In de mond opent de Anniversario 62 Primitivo di Manduria van Cantine San Marzano heerlijk droog, krachtig en aromatisch. De krachtige Cantine San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria presenteert ons een ongelooflijk fruitige smaak in de mond, wat niet in de laatste plaats te danken is aan zijn residuaal zoete smaakprofiel. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk dicht. Dankzij de vitale fruitzuren is de Anniversario 62 Primitivo di Manduria uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Apulië bekoort uiteindelijk met een buitengewone galm Vinificatie van de Primitivo di Manduria Anniversario 62 van Cantine San Marzano Deze rode wijn is duidelijk gericht op één druivensoort, namelijk Primitivo. Alleen onberispelijk druivenmateriaal werd gebruikt voor deze wonderbaarlijk krachtige single-varietal wijn van Cantine San Marzano. De Anniversario 62 Primitivo di Manduria is een wijn uit de Oude Wereld in hart en nieren, want deze Italiaan ademt een buitengewone Europese charme die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. De rijping van de druiven voor deze Primitivo wijn wordt in aanzienlijke mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Apulië gedijen de druiven in een warm klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder goed gerijpte druiven en een vrij hoog mostgewicht. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst bereiken de druiven snel de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting vindt vervolgens plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 12 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Als de wijn klaar is, wordt de Anniversario 62 Primitivo di Manduria zorgvuldig gedealcoholiseerd Aanbevolen voedsel voor de Anniversario 62 Primitivo di Manduria van Cantine San Marzano Drink deze rode wijn uit Italië het best getempeld op 15 - 18°C als begeleider van amandelmelkgelei met lychees, groentecouscous met rundergehaktballetjes of geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamicoazijnsaus. Meer producten van Cantine San Marzano

Long Description