Ultra Malbec

Short Description

Ultra Malbec 2019 - Viña Kaiken De Ultra Malbec van Kaiken is een prachtige, single-varietal rode wijn uit het Argentijnse wijnbouwgebied Mendoza In het glas schittert deze wijn in een diep robijnrood met paarse accenten. Een prachtige complexiteit kenmerkt het bouquet, dat doet denken aan intensieve viooltjesbloesem, kruidig bosfruit, mokka, chocolade en koffie aroma's. Daarnaast zijn er de typische donkere bessenaroma's van sappige bramen en rijpe bosbessen. De elegante structuur met de zacht gerijpte tannine overtuigt het gehemelte vanaf het begin. Deze Argentijnse rode wijn is aangenaam toegankelijk, fijn fruitig en scherpzinnig. Met een lange afdronk met nuances van gedroogde bloemen en specerijen sluit deze rode wijn af. Vinificatie van de Malbec Ultra van Kaiken In april worden de Malbec-druiven voor deze rode wijn zorgvuldig met de hand geplukt in plukmanden van 15 kg. Eenmaal in de wijnmakerij worden de bessen streng met de hand geselecteerd en volledig ontsteeld. De druiven worden vervolgens voorzichtig geperst en het beslag wordt gefermenteerd in kleine roestvrijstalen tanks. Het gistingsproces inclusief de maceratietijd bedraagt voor deze wijn 4 weken. Ten slotte wordt deze rode wijn voorzichtig afgetapt en rijpt hij 12 maanden in Franse eiken vaten. Voedingsadvies voor de Kaiken Ultra Malbec Serveer deze droge rode wijn uit Argentinië bij krachtige vleesgerechten met kruidige sauzen, sterke desserts met chocolade en intense kazen. Meer producten van Bodega Kaiken

Long Description