Grão de bico cozido

Short Description

Cooked Chickpeas Pode ser inclu├¡do em sopas (substituindo total ou parcialmente a batata) , a acompanhar refei├º├Áes principais ou at├® em sobremesas e aperitivos que agora est├úo na moda, como as pastas ├á base de gr├úo, caracter├¡sticas do mediterr neo, onde o h├║mus ├® uma refer├¬ncia. ├ë uma leguminosa com importantes qualidades culin├írias e nutritivas, sendo rico em prote├¡nas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Al├®m disso, devido ├á grande quantidade de celulose contida na casca, o gr├úo-de-bico estimula o bom funcionamento dos intestinos. Devido ├á sua grande quantidade de amido, ├® usado pelo nosso organismo como fonte de energia. ├ë pobre em ├ígua e gorduras, e est├í isento de colesterol. Tem doses generosas de fibras, ├ícido f├│lico, c├ílcio, ferro e magn├®sio. Com triptofano, um amino├ícido essencial que ajuda a sintetizar serotonina, melatonina e niacina e por isso est├í associado ao tratamento e preven├º├úo da depress├úo, ansiedade, ins├│nia e pode at├® mesmo auxiliar no processo de emagrecimento.

Long Description